|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
🍫 Callebaut 70-30-42NV — професійний темний бельгійський шоколад із насиченим шоколадним смаком та високим вмістом какао. Чудовий вибір для кондитерів, які працюють із шоколадними десертами та декором.
✨ Характеристики:
• вміст какао — 70%
• загальний вміст жиру — 42%
• форма — зручні калети
• висока текучість — 4/5
• бренд — Callebaut
• країна-виробник — Бельгія 🇧🇪
👩🍳 Підходить для:
🍰 мусів та начинок
🍫 ганашу та глазурі
✨ корпусних цукерок і шоколадних фігур
🎂 декору тортів і десертів
🌡️ темперування та формування шоколаду
Завдяки високій текучості шоколад зручно використовувати для тонких шоколадних оболонок, форм і глазурування. Калети швидко та рівномірно плавляться, що особливо зручно у професійній роботі.
💛 Callebaut 70% — насичений темний шоколад для професійних кондитерських виробів.